67.按台布的质地分，可分为( )等。 [单选题] *
42.干粉灭火器主要用于各种( )等火灾的扑救。 [单选题] *
68.酒中，特别是( )，是烹调中的上好作料，可以僻腥解腻，增加菜肴的美味。 [单选题] *
55.捧斟斟酒的动作应在( )的地方进行。 [单选题] *
50.传菜是由服务员把菜肴传送到( )，再由值台服务员上桌。 [单选题] *
37.对餐后餐厅检查描述不正确的有( )。 [单选题] *
70.为客人点菜时，要"一看二听三问"，听主要是为了( )。 [单选题] *
41.无声语言又称( )。 [单选题] *
43.关于卫生用电，下列做法不正确的有( )。 [单选题] *
27.浙江菜的特点是( )。 [单选题] *
