119.通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的( )。 [单选题] *
116.餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是( )。 [单选题] *
101.老年顾客希望得到的服务是( )。 [单选题] *
108.斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是( )。 [单选题] *
126.干姜水属于( )碳酸饮料。 [单选题] *
104.服务员上岗着装的要求是：服装平整，纽扣系齐，( )。 [单选题] *
121.落后的道德对产生它的经济基础具有( )。 [单选题] *
117.以下( )项不符合男服务员的站立要领。 [单选题] *
94.因啤酒泡沫较多，斟倒时速度要慢，让酒沿杯壁流下，这样可以( )。 [单选题] *
82.在餐厅服务中，服务员的( )交往形式比其他的交往形式更为重要。 [单选题] *
