57．下列不属于灭火的基本方法的是( )。 [单选题] *
67．将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用( )。 [单选题] *
66．西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台( )。 [单选题] *
50．人体被( )辐射，会损伤甲状腺组织和诱发甲状腺癌。 [单选题] *
76．以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是( )。 [单选题] *
58．关于卫生用电，下列做法不正确的有( )。 [单选题] *
63．推拉式铺台方法多用于( )。 [单选题] *
47．以下是地中海膳食结构的特点的是( )。 [单选题] *
31．交谈的技巧不包括哪个方面( )。 [单选题] *
36．人体氮的唯一来源于( )。 [单选题] *
