59．关于卫生用火做法不正确的有( )。 [单选题] *
68．西餐宴会铺台布一般由( )一组合作进行。 [单选题] *
46．膳食纤维是指( )。 [单选题] *
27．活跃型顾客不喜欢的服务内容有( )。 [单选题] *
40．人体铁总量为( )g，以"功能性铁"和"贮存铁"两种形式存在体内。 [单选题] *
17．傣族的“南米”是指( )。 [单选题] *
1．不能够起到维持道德规范作用的选项是( )。 [单选题] *
15．蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以( )为敬。 [单选题] *
13．不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有( )。 [单选题] *
11．根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中( ) [单选题] *
