题目详情此题为判断题(对，错)。
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便[db:答案解析]
推荐题目
法国政府于1935年建立了法国名酒“名称监制制度”。()
九转大肠是山东菜的代表菜， 蟹粉狮子头是江苏菜的代表菜，东江盐焗鸡是四川菜的代表菜。()
宴会菜单往往可以作为送给参宴宾客的一种留念，因此要有艺术性并印有价格。()
四川菜的风味特点是清鲜醇浓、麻辣辛香。()
西餐宴会结束，客人离席时要将席巾叠好放在客人装饰碟的左边。()
如客人是凭餐券就餐，应按桌点齐人数先上菜、上饭，后收取餐券。()
宴会菜名的设计，需根据宴会的性质、主题，采用寓意的命名方法。()
烹是将动物性主料腌渍后，拍粉或挂糊，入油锅炸熟，烹入调料或质地脆嫩的植物性原料，再用热油快速烹制的烹调方法。()
英式宴会服务要求服务员熟练地掌握分菜的技巧。()
江苏菜的风味特点是清鲜平和、甜咸适中、浓而不腻、烂而不糊、原汁原味原色。()
美式宴会服务上最后一道小吃一般是冰淇淋或巧克力。()
通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间，煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点。()
比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。()
只要是品质上佳的白兰地酒都可以冠以干邑白兰地的称号。()
制作朗姆酒的原料是甘蔗。()
