题目详情此题为判断题(对，错)。
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通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间，煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点。()
比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。()
只要是品质上佳的白兰地酒都可以冠以干邑白兰地的称号。()
制作朗姆酒的原料是甘蔗。()
待客人应该一视同仁，VIP客人不必同主管和领班迎送，以免对其他客人产生不良影响。()
X、O 是指50年陈的白兰地。()
西餐宴会十分注重气氛，讲究在一种优雅文静的气氛中进行。()
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。()
各时间段的客人统计通常有领位员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。()
客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应无条件地退菜。()
如果企业能精简人员或者雇用低薪职工，劳动分配率就会降低，劳动分配率越低，则劳动生产率越高。()
全面抗战暴发后，八路军打的第一个大胜仗是平型关大捷。()
所谓适时，指所提供的实物产品在数量上合适、劳务产品在程度上合适。()
在统一的国家内实行民族区域自治有利于民族平等原则的实现。()
饭店开业一年后可申请评定星级。这一说法对否?()
