题目详情【单选题】 小麦中一般含淀粉【】%，蛋白质【】%，脂肪2.1%，灰分2.5%。
A67和10.0
B65和9.5
C67和9.5
D65和10.0
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便C
推荐题目
【单选题】 老五甑法工艺操作中，从投产开始，第三排共做4甑。将第二排【】酒醅不加新原料，蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工题库）
【填空题】 白酒的蒸馏方式有【】、【】、【】。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工搜题）
【名词解析】 勾兑（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工答案）
【单选题】 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有【】等。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工搜题）
【单选题】 若将53.94ml无水乙醇与49.83ml水混合，则混合液的体积应为【】ml，这是缔合作用所造成的。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工试题）
【填空题】 葡萄酒按其色泽可分为【】、【】和【】。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工搜题）
【简答题】 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工题库）
【单选题】 在水样硬度分析滴定时，液体在越碱性的环境，滴定终点越敏锐，所以一定要加PH=【】的缓冲溶液。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工真题）
【名词解析】 老熟（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工真题）
【单选题】 清香型白酒工艺最突出的特点是【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工试题）
【判断题】 分析纯【AR】试剂的标签纸的颜色是红色的。【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工真题）
【单选题】 甲烷菌和已酸菌以【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工试题）
【判断题】 用托盘天平称量时，可以用手直接拿砝码。【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工习题）
【单选题】 蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工真题）
【单选题】 白酒在储存中的生锈变色，添加适量【】可很好的除锈脱色。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工题库）
