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56.对道德稳定性理解正确的是( )。 [单选题] *
A、道德是不变化的
B、它又有不同于其他社会意识形态的特殊的稳定性，变化的速度较快
C、道德与其他社会意识形态一样，随着社会经济关系的变化而变化，具有历史变动性
D、道德因不同的时代而千变万化
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54.向杯中斟酒时，上身略向前倾，当酒液斟满时右手利用腕部的旋转将酒瓶( )转向自己身体一侧，同时左手迅速、自然地将餐巾盖住瓶口以免瓶口溜酒。 [单选题] *
65.《中华人民共和国食品安全法》规定中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于( )小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。 [单选题] *
57.下列选项中，不属于道德和法律的区别选项是( )。 [单选题] *
55.捧斟斟酒的动作应在( )的地方进行。 [单选题] *
50.传菜是由服务员把菜肴传送到( )，再由值台服务员上桌。 [单选题] *
53.上菜时要报菜名，( )应作简单介绍。 [单选题] *
51.传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的( )均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。 [单选题] *
20.关于卫生用火做法不正确的有( )。 [单选题] *
47.下列走姿正确的是( )。 [单选题] *
37.对餐后餐厅检查描述不正确的有( )。 [单选题] *
48.世界六大著名蒸馏酒中，不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有( )。 [单选题] *
45.餐厅日常服务工作使用的最多的服务步伐是( )。 [单选题] *
70.为客人点菜时，要"一看二听三问"，听主要是为了( )。 [单选题] *
35.如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将( )斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。 [单选题] *
41.无声语言又称( )。 [单选题] *
