162.关于道德的存在领域问题，以下不正确的选项是( )。 [单选题] *
167.以下叙述中对社会主义职业道德的社会作用描述正确的选项是( )。 [单选题] *
166.职业道德社会作用( )。 [单选题] *
144．不同性质的菜肴配置不同的餐具，( )不是其目的。 [单选题] *
143．以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是( )。 [单选题] *
122．中餐临桌二人合作式分菜是指( )。 [单选题] *
120．西餐正餐中的咖啡或茶一般( )。 [单选题] *
111．上菜时要报菜名，介绍菜品时，( )不需向客人作介绍。 [单选题] *
103．鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在( )。 [单选题] *
114．要对自己经营销售的菜点有全方位的了解，不可一知半解。要了解一般的烹调方法与技巧，同时要掌握特殊烹调方法的( )知识点。 [单选题] *
