219下列不属于灭火的基本方法的是( )。 [单选题] *
283.西餐上菜服务时，员工应当站在客人的 ( )。 [单选题] *
204.下列食物中，( )的维生素B1含量最高。 [单选题] *
183.对餐厅服务的描述不正确的有( )。 [单选题] *
226.按台布的质地分，可分为( )等。 [单选题] *
300.随着人们生活水平的提高，饮食观念的转变， “食不厌精、脍不厌细”的饮食已成为现代人的一种( )。 [单选题] *
299.黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配( )的酒，则更可领略黄酒的特有风味。 [单选题] *
298.鉴赏黄酒应首先( )。 [单选题] *
297.半甜黄酒的总糖含量在( )，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。 [单选题] *
296.中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从( )开始，按顺时针方向依次进行。 [单选题] *
