【单选题】 与脚气病有关的维生素是【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》搜题)

题目详情
【单选题】 与脚气病有关的维生素是【】。

A维生素A

B维生素D

C维生素B2

D维生素B1

题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便
D
推荐题目
【简答题】 维生素C的生理功能和主要食物来源?(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》答案)
【单选题】 轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》习题)
【多选题】 以下哪些是维生素A的主要功能?【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》搜题)
【多选题】 蛋白质在体内参与调节生理功能,下列阐述正确的是【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》答案)
【名词解析】 干性脚气病(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》真题)
【填空题】 将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加【】处理。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》搜题)
【简答题】 铁的生理功能和主要食物来源?(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》真题)
【填空题】 普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》真题)
【单选题】 食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》题库)
【单选题】 淡水鱼形气味的主体成分化合物属于【】(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》题库)
【判断题】 调味品的装盛器皿最好选用金属器皿装盛。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》试题)
【判断题】 梅花猪和长白猪都是我国原产猪种。【】(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》习题)
【判断题】 凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》搜题)
【单选题】 【】以植物花部器官作为主要食用部位。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》题库)
【单选题】 油脂的氢化又称为油脂的【】(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》题库)
最新题库