【简答题】 试举出三种【各分属一类植物化学物】具有抗癌作用的植物化学物。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)

题目详情
【简答题】 试举出三种【各分属一类植物化学物】具有抗癌作用的植物化学物。
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便
吲哚-3-甲醇(莱菔硫烷)、金雀异黄素(红茶多酚、槲皮素)、大豆皂甙。
推荐题目
【单选题】 引起葡萄球食物中毒的污染源常为【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案)
【单选题】 肉毒梭菌产生的毒素是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
【填空题】 禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和【】等两类。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》真题)
【单选题】 油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【简答题】 什么是辐照食品?简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》真题)
【单选题】 关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案)
【名词解析】 植物雌激素(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)
【简答题】 引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么?(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案)
【单选题】 体内合成亚硝基化合物的主要部位是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》题库)
【填空题】 多环芳烃【PAH】化合物是一类具有较强【】的食品化学污染物,其中【】系多环芳烃的典型代表。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》题库)
【单选题】 肉毒毒素的特点是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)
【名词解析】 F值(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【单选题】 肉毒梭菌毒素食物中毒是由【】引起。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【单选题】 何种细菌可引起“神奈川”现象?【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)
【单选题】 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》题库)
最新题库