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71.不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。 [判断题] *
对
错
答案解析：《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）5.1.3 清洁消毒设施应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施，必要时应配备适宜的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。
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