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96．服务员上岗时，除手表外，一般( )。 [单选题] *
A、可戴戒指
B、可在工服上佩戴胸针
C、不戴任何饰物
D、可戴项链
题目答案
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78．关于餐巾基本折叠技法中的"卷筒"技法描述正确的选项是( )。 [单选题] *
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91．团队宾客具有( )的特点。 [单选题] *
87．在接待宾客中，了解客人的基本情况十分重要，但是( )等信息不应掌握。 [单选题] *
71．西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边( )。 [单选题] *
79．只有在折叠( )时才不使用"翻拉"的餐巾基本折叠技法。 [单选题] *
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74．( )给人以清洁卫生、恬静优雅之感，它可以调节人的视觉平衡，可以安定人的情绪。 [单选题] *
82．( )餐巾色调素雅，给人以清洁卫生，恬静幽雅之感。用白色餐巾可以调节人的视觉平衡，并能安定人的情绪。 [单选题] *
62．按台布的质地分，可分为( )等。 [单选题] *
