233.西餐宴会铺台布一般由( )一组合作进行。 [单选题] *
236.若宴会的档次较高，应考虑设( )个工作台。 [单选题] *
228.推拉式铺台方法多用于( )。 [单选题] *
221.关于卫生用火做法不正确的有( )。 [单选题] *
215.餐饮工作人员中直接接触食品者不可以( )。 [单选题] *
211.对食物中毒责任人的行政处罚部门是( )。 [单选题] *
205.以下( )不是因为核黄素缺乏引起的症状。 [单选题] *
203.缺乏维生素A的最早症状不应表现为( )。 [单选题] *
172.服务员见到宾客要问候，问候语应为( )。 [单选题] *
171.( )是一个人内在素质的外现，必须是发自内心的，是内在素质与外在表现的协调统一。 [单选题] *
