【简答题】 纳豆的主要特征是什么?(技能鉴定,其他技能,豆制品加工答案)

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【简答题】 纳豆的主要特征是什么?
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纳豆是传统的大豆发酵制品,有时也被称为日本拉丝豆豉,在日本北方已有1000余年的历史。纳豆主要特征为黏糊状、味甜且有特征的氨味,通常在食用前拌酱油和芥末。
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