题目详情【单选题】 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和【】。
A过熟
B三成熟
C一成熟
D四成熟
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便B
推荐题目
【单选题】 茶叶中含有【】，能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题）
【单选题】 【】服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 食物中毒的特点是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 宴会厅餐桌安排，正确的选项是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 【】是确定员工工作质量是否达到标准的一项重要依据。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 餐厅前台领班的职责之一是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题）
【单选题】 对职业道德，服务质量，服务态度三者关系表述不正确的是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 在市场经济条件下市场竞争日益激烈，餐饮企业间的竞争实质上是【】的竞争。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 下列【】是服务员个人卫生制度所不允许的。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》答案）
【单选题】 对四川菜系的叙述错误的是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库）
【单选题】 餐具洗消工序分为4道，其中第三道工序为【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》答案）
【单选题】 使用【】，可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库）
【单选题】 职业道德是指从事一定职业的人，在工作和劳动过程中【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库）
【单选题】 下列【】条件符合煮沸消毒的要求（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》答案）
