题目详情【多选题】 验收单的内容包括【】
A收货日期
B验收员签字
C经手人或采购人签字
D送货人签字
题目答案
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【多选题】 餐饮服务【】的特点。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》答案）
【单选题】 轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题）
【单选题】 为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以【】为宜。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题）
【多选题】 目标激励的阶段包括【】（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题）
【单选题】 餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，【】，可对酒水进行优劣鉴定。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题）
【单选题】 第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯【】处即可。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 下列不属于四大菜系的是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库）
【单选题】 回族人忌食【】食品。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题）
【单选题】 【】是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题）
【单选题】 多桌宴会的位次和桌次往往都【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题）
【单选题】 零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间，客人姓名，特殊要求以及【】（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》答案）
【单选题】 服务员在引领客人时，【】做法是对的。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库）
【单选题】 零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿【】（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题）
【单选题】 我国优质黄酒的特点之一是酒色一般为【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题）
【单选题】 餐饮服务的【】是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00201《饭店餐饮管理》搜题）
