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21.（）对食品标签、说明书的内容负责。 [单选题] *
A、监管部门
B、行业协会
C、生产经营者
D、消费者
答案解析：《食品安全法》第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。
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