题目详情
4.下列不能作为食品原料的物质是（）。 [单选题] *
A、吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
答案解析：《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》 (食品整治办〔2008〕3号)中吊白块，其化学名称是甲醛合次硫酸氢钠，属工业漂白剂，常被非法用于食品的漂白、防腐。
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便
推荐题目
147.预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。 [判断题] *
7.食品生产企业生产的食品中不得添加（）。 [单选题] *
8.食品生产企业的（）应当对本企业的食品安全工作全面负责。 [单选题] *
142.预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 [判断题] *
143.一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。 [判断题] *
144.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。 [判断题] *
149.预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示，向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。 [判断题] *
146.若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和规格。 [判断题] *
141.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。 [判断题] *
148.预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。 [判断题] *
1.食品安全标准是（）。 [单选题] *
139.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。 [判断题] *
131.食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。 [判断题] *
136.日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。 [判断题] *
129.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。 [判断题] *
