中国餐饮业职业经理人
【填空题】 涨发分为水渗透涨发法和【】。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人试题）
【简答题】 控制食品中真菌生长的措施有哪些？（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人答案）
【单选题】 对餐厅店面与外表设计，关联度最小的是【】（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人搜题）
【单选题】 实验调查法多用于调查【】。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人答案）
【单选题】 餐饮业生食类食品的加工流程为【】。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人搜题）
【填空题】 牛、羊、猪等偶蹄动物的口腔。脚趾等部位，以出现破溃性水泡为特征的急性接触性传染病称为【】。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人习题）
【单选题】 下列选项中，关于"轻托"操作错误的是【】（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人搜题）
【填空题】 菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于【】、餐厅等。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人试题）
【单选题】 职业生涯规划中的“定向、定点、定位”的起点与基础是【】（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人题库）
【单选题】 下列饮食行为中，一般不会造成弓形体感染的是【】。（技能鉴定,其他技能,中国餐饮业职业经理人习题）
