营养配餐员
【多选题】 一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，要对其进行教育，最影响其中心信念树立的因素有【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员试题）
【单选题】 一个60Kg体重的健康成人，从事建筑工作，其每天需要的热能大约是【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）
【单选题】 低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员题库）
【单选题】 凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经过氧化代谢后，生成Ca2+，Mg2+，Fe3+，Na+等阳离子，使人体【】的食物被称为碱性食物。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员题库）
【单选题】 糯米的特点是【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员搜题）
【单选题】 中国居民平衡膳食宝塔的第三层是：【】。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【判断题】 蒙古族人民喜欢喝砖茶和奶茶。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【判断题】 保存第一手资料的目的是为企业积累技术资料。（技能鉴定,其他技能,营养配餐员真题）
【单选题】 影响成年人热能消耗的因素主要是【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员试题）
【单选题】 焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括【】（技能鉴定,其他技能,营养配餐员习题）
