05746《食品卫生学》
【多选题】 食品添加剂的作用是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案）
【单选题】 下列属于天然着色剂的是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》真题）
【单选题】 在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案）
【名词解析】 菌落总数（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题）
【填空题】 物理性污染物可分为两类，分别是【】和【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案）
【单选题】 某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民可能是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题）
【单选题】 从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》题库）
【单选题】 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题）
【填空题】 常见的食品保藏方法有化学保藏、【】、高温保藏、干燥保藏和【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题）
【简答题】 化学性食物中毒的含义是什么？（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题）
