题目详情此题为判断题(对，错)。
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西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。()
五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。()
中国共产党第七次全国代表大会是党在民主革命时期一次最重要的代表大会。()
白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造，也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。()
《中国土地法大纲》是中国共产党在革命战争时期颁布的第一部土地法。()
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。()
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。()
餐饮生产属于定制生产，产品规格统一，批量大。()
《双十协定》的签订使中国共产党的解放区获得了合法地位。()
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，东江盐焗鸡是川菜的代表菜。()
想象的素材是表象（）
培训不是改变员工的工作态度和组织态度的重要方式。（）
Critical的基本含义：“解读”、“讨论”、“评价”、“判断”。（）
拟办意见可以分成很多类别，如阅知类、评议类、建议类等等。（）
配对四格表的自由度不等于1。（）
