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【简答题】 由于玉米资源紧缺或者种植结构的不同，很多地方或国家用大麦或小麦作为能量饲料使用且比例较大，请问在这种情况下可能会对哪种动物影响较大，为什么？如何解决这一问题？
题目答案
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大麦中含有单宁，未经加工处理不宜喂仔猪。裸大麦易受麦角菌感染而患麦角病。因此对种猪应避免使用大麦，以防止引起种猪繁殖障碍、流产、无乳。由于大麦中含有B-葡聚糖，在鸡的消化道中能使食糜的粘稠度增加，从而减少饲料养份与消化酶接触的机会，降低饲料养分的消化率，同时还会使肉鸡的胸腿病发病率增加，胴体品质下降，蛋鸡饲料转化率降低，脏蛋增多。应添加B-葡聚糖酶。 小麦含有木聚糖，在鸡饲料中应用也引起如大麦的后果，若使用，应添加木聚糖酶。
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