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【简答题】 简述猪胃的组织结构，及其消化作用？
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猪的胃壁分粘膜层、黏膜下层、肌层和浆膜四层。粘膜层包括无腺部和有腺部两部分，其中有腺部粘膜层的固有膜内，含有丰富的消化腺，以胃底腺最为重要，其主细胞分泌的胃蛋白酶、凝乳酶和脂肪酶，可消化蛋白质和脂肪；壁细胞分泌的盐酸，有助于胃蛋白酶消化蛋白质。胃壁肌层发达，其强有力地收缩，利于胃内容物的混合和向肠内运送。
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