【多选题】 菌落总数的食品卫生学意义【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)

题目详情
【多选题】 菌落总数的食品卫生学意义【】。

A食品清洁状态标志

B食品曾受温血动物粪便污染

C预测致病菌污染可能性

D预测食品耐保藏性

E食品对人体健康的危害程度

题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便
A,D
推荐题目
【多选题】 鲜蛋应在【】条件下储藏。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
【单选题】 我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》真题)
【多选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以【】形式存在。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》真题)
【填空题】 经过兽医卫生检验,肉品质量分为良质肉、【】和废弃肉。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【填空题】 脂肪分解的早期主要是脂肪的【】上升,其后由于形成各种脂酸而使【】升高。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【名词解析】 “神奈川试验”阳性(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
【单选题】 引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)
【填空题】 在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为【】季。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》答案)
【单选题】 酒中甲醇是一种剧烈的【】作用。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【单选题】 乙醇是酒的主要成分,除了可提供【】外,无其他营养价值。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题)
【填空题】 在食品腐败变质过程中,起重要作用的是细菌、【】和【】,尤其是细菌更占优势。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
【单选题】 氰甙含量最多的是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》试题)
【单选题】 聚乙烯塑料制品作为食品包装材料使用,其安全性是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》题库)
【填空题】 肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以【】为原料。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
【单选题】 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》搜题)
最新题库