题目详情【单选题】 西餐菜肴上菜的一般顺序为【】。
A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果
B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果
C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果
D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便A
推荐题目
【多选题】 留言服务规程有哪些【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库)
【单选题】 宴会指挥员根据宴请的标准,下列【】不属于拟订方案之内。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库)
【单选题】 瓷器餐具存放方法应该是【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题)
【单选题】 产品与服务的【】是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题)
【单选题】 对待职业和岗位【】并不是爱岗敬业所要求的。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题)
【单选题】 东北人的饮食特点之一是口味【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题)
【单选题】 “一日三餐先茶后饭”是【】食俗一大特色。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题)
【单选题】 【】尽量安排在同一楼层或相对集中的楼层。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题)
【多选题】 采购人员的素质要求有【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》搜题)
【单选题】 当服务员与客人交谈时眼睛【】,客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》题库)
【单选题】 《食品卫生法》于【】开始实施。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》试题)
【单选题】 酒水服务中,哪种酒水斟酒量为2/3杯?【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题)
【单选题】 宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不【】。(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》习题)
【多选题】 兰姆主要分为【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题)
【单选题】 美国著名管理学家斯蒂芬罗宾斯认为以激发组织的创新能力的因素是【】(学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题)