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【题目】如果想了解明朝中后期江西景德镇瓷器制作工艺，可以查阅的书籍是（)
A. 《齐民要术》 B. 《天工开物》 C. 《农政全书》 D. 《本草纲目》
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题目解析⬇️小程序搜题更方便依据所学知识可知，明末科学家宋应星写的《天工开物》一书，对我国古代的农业和手工业生产技术进行了全面的总结，记述了中国在当时世界上具有先进水平的科学技术。这部书被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。所以，想了解明朝中后期江西景德镇瓷器制作工艺，可以查阅的书籍是《天工开物》，B项符合题意；A项是农学著作；C项农业科学著作；D项是药物学著作。由此可知ACD三项不符合题意。故选B。
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