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【题目】精瘦见骨的阿大有严重的驼背,今年60岁,做葱油饼已32年。他坚持用传统工艺做出的葱油饼,口味极其地道。BBC拍摄的专题纪录片,让藏在拐角深处的“阿大葱油饼”成为“网红美食”。
但“阿大葱油饼”现在摊上大事了。由于其经营场所在民宅底楼,属于非商用性质,无法办理相关证照,属于无证照经营;另外,阿大做葱油饼产生的油烟和顾客的嘈杂以及安全隐患,也遭到了周边居民的多次投诉。如果遵循食品安全法严格执法,“阿大葱油饼”将难以为继。
对于传统美食无奈告别舞台的话题,网民有两种观点。一方认为,这些美食已经成了许多人的牢固记忆,因为无证照而被取缔,实在可惜;甚至有人评论说,有证照却不重视食品安全和品质的,大有人在,为何偏偏要拿“葱油饼”开刀?
另一方却认为,无证照经营,法理不容。违法的美食,无论味道有多好,也不能纵容。如果默许甚至鼓励这些违法的美食存在,那么对于其他办理了证照的合法经营者而言,岂非不公平?
结合上述材料,探究回答下列问题:
(1)对网民就“‘阿大葱油饼’是否应该取缔”展开的辩论,你支持哪一方?请从经济生活角度阐明你的观点。
(2)作为经营者,阿大如果选择继续经营,应做好哪些方面的改进工作?
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便本题以传统美食无奈告别舞台为话题设置相关情境，从《经济生活》角度设置相关问题，考查考生对树立正确的就业观、企业的经营与发展、形成良好的市场秩序等知识点的把握，着重考查学生调动和运用知识，描述和阐释事物，论证和探究问题的能力。（1）对网民就“‘阿大葱油饼’是否应该取缔”展开的辩论,你支持哪一方?请从经济生活角度阐明你的观点。本题属于开放型问题,但要结合经济生活知识来阐释自己的观点。对于支持还是取缔的问题,可以从满足消费者需求、市场秩序、就业和收入等方面阐述观点；对于如何改进的问题,可以从依法经营、食品安全、信誉、产品的改进和创新、创品牌方面回答。（2）作为经营者,阿大如果选择继续经营,应做好哪些方面的改进工作，实质是考查企业经营成功的因素，是教材基础知识的理解与运用。公司经营成功的主要因素有企业要制定正确的经营战略；提高自主创新能力，依靠技术进步和科学管理，提高劳动生产率，形成自己的竞争优势；诚信经营，树立良好的信誉和形象；强强联合，资源整合，发挥规模效益；面向市场，生产适销对路的产品，以质取胜；建立现代企业制度、主动“走出去”等等，回答时要结合材料加以分析。
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